|
|
Snitzelreepjes In Ananassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
400 gr. varkensschnitzel
1 blikje ananas (stukjes)
125 cl. creme frais
1 1/2 dl. melk
1/2 runderbouillontablet
en kerriepoeder, een beetje olie, ma?zena, bieslook en peper en zout naar smaak toevoegen.
Voorbereiding:
Snijd het vlees in reepjes en bestrooi ze met het kerriepoeder. Laat de ananas in een zeef uitlekken en vang het sap op.
Bereidingswijze:
Verhit de wok of een braadpan op hoog vuur. Schenk een beetje olie in de wok en laat deze heet worden. Bak hierin de helft van het vlees al omscheppende snel lichtbruin. Schep het met een schuimspaan op een bord. Giet nog een beetje olie in de pan en bak de rest van het vlees op dezelfde wijze en schep het uit de wok. Schenk het ananassap en de melk in de wok en voeg de creme frais en het bouillontablet toe. Roer alles tot een gladde saus. Schep de stukjes vlees en ananas door de saus en laat het gerecht 3 min. zachtjes sudderen. Roer een beetje ma?zena met wat water glad, en bind hiermee al roerende de saus. Breng op smaak met peper en zout en roer de bieslook erdoor. Serveer direct!
|
|
|